BOULES DE COCO AU CBD

Boules de coco au CBD ?

Vous voulez parler de cette confiserie meringuée incontournable des année 80 ?

Du biscuit sablé oriental enrobé de confiture d’abricot, de fleur d’oranger et de noix de coco ?

De la gourmandise asiatique à base de riz gluant ?

Ou encore du célèbre « Congolais » ?

Eh bien non… rien de tout ça !

Nous allons vous emmener à Puerto Rico !

Et oui, nous avons testé pour vous une toute autre recette de boules de coco au CBD que nous avons hâte de vous partager.

Vous en avez l’eau à la bouche ?

Alors, poursuivez votre lecture, nous allons vous expliquer comment faire.

Boules de coco au CBD

Des boules coco ultra gourmandes. Une recette simple et rapide. Avec un indice glycérique faible, c'est idéal pour les diabétiques. Avec tous les bienfaits du CBD !

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 12 min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 20 Boules coco

Calories 86 kcal

Ingrédients

  

• 3 oeufs
• 50 g de fructose
• 1 c. à café d' extrait de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c. à café d' huile de coco
• 1 zeste de citron
• 200 g de noix de coco râpée
• 20 gouttes d' huile de CBD

Décoration

• 1 c. à soupe de noix de coco râpée 
• 50 g de chocolat à cuire

Instructions

 

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Séparez le blanc des jaunes d’oeuf.
• Réservez les blancs et déposez les jaunes dans un saladier.
• Ajoutez-y le fructose, l’extrait de vanille, la levure chimique, l’huile de coco préalablement fondue, l’huile de CBD (nous avons choisi ici l’huile CBD Pina Colada Instant Présent qui se marie parfaitement avec la noix de coco) et le zeste de citron.
• Mélangez le tout puis ajoutez 200 g de noix de coco râpée.
• Pétrissez bien la pâte avec vos mains puis confectionnez-en des boules.
• Placez ensuite les boules de coco sur une plaque revêtue d’une feuille de papier sulfurisé, badigeonnez-les de blanc d’oeuf et saupoudrez-les de la noix de coco râpée restante.
• Enfournez enfin pendant 10 à 12 minutes.

Petit tips pour une version encore plus gourmande ?

• Une fois les boules refroidies, trempez-les dans le chocolat que vous aurez préalablement fait fondre au bain-marie.
• Placez quelques minutes au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
• Vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre d’amande ou de la noisette et le zeste de citron par du zeste d’orange.

Notes

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster ces boules de coco au CBD… et pourquoi pas les accompagner de notre infusion bio CBD Pina Colada ?

Keyword cbd, noix de coco

Bon à savoir

En plus des bienfaits du CBD, vous profiterez de ceux :

• de la noix de coco qui est riche en fibres, en magnésium, en fer, manganèse et en potassium ainsi qu’en vitamines B9 et C. Elle est antioxydante et lutte contre l’inflammation. Mais elle est également bonne pour le transit intestinal et, comme elle est très nutritive, elle procure rapidement un effet de satiété. Elle aide aussi, et entre autres, à lutter contre l’hypertension et apporte de l’énergie.

• du chocolat qui est non seulement riche en fibres mais aussi en magnésium, en fer, en cuivre, en potassium et en vitamines B1, B2, B6 et B9. Il est anxiolytique mais aussi antioxydant. Une pépite pour la santé du coeur mais aussi pour combattre le cholestérol.

Mais pourquoi du fructose à la place du sucre ?

Si vous nous suivez, vous savez que nous avons à coeur votre bonne santé.

Et, bonne nouvelle, le fructose est un sucre d’origine naturelle qui peut être bon pour la santé, contrairement à d’autres sucres, s’il est toutefois consommé avec parcimonie.

On le retrouve naturellement dans les fruits et certains légumes mais aussi dans le miel.

Il a un fort pouvoir sucrant, ce qui permet de consommer moins de sucre, sans altérer le goût des aliment.

Pour avoir une petite idée : vous pouvez diviser par 2 la dose de sucre de table de vos recettes !

Mais, comme nous venons de le dire, il faut toutefois le consommer avec parcimonie. En effet, à part égale, il est aussi calorique que le sucre de table. Néanmoins, comme son pouvoir sucrant est plus important, nous en consommons forcément moins. 

Alors, moins de sucre = moins de calories !

Il faut cependant retenir qu’il n’aide pas à perdre du poids, mais surtout à ne pas en prendre.

Il est facile à digérer car il ne surcharge pas le système pancréatique.

Au surplus, son index glycémique est faible.

Il est ainsi intéressant pour les diabétiques car il n’entraîne pas de sécrétions d’insuline.

Il est également intéressant pour les sportifs qui, par sa consommation, évitent l’hypoglycémie qui peut être provoquée par les sucres rapides à index glycémique élevé.

Toutefois, en surconsommation, il peut entraîner, outre de l’obésité, des troubles digestifs et des problèmes de foie.

Il peut également entraîner une insulino-résistance, une augmentation des triglycérides dans le sang ou encore une inhibition de la sensation de satiété.

Donc, même s’il s’agit d’un sucre bon pour la santé, nous insistons sur le fait que le fructose doit quand même être consommé avec modération.

Alors, les boules de coco au CBD sont-elles bonnes pour votre santé ?

Nous venons de voir les bienfaits des ingrédients de cette recette de boules de coco au CBD.

Le fructose a un index glycémique bas mais, en plus, la noix de coco aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang.

Recette intéressante si vous êtes diabétique, sportif ou si vous faites simplement attention à votre ligne non ?

Même les gourmands peuvent en profiter !

Et, comme dirait Jean-Jacques Rousseau :

« L’âme du gourmand est toute dans son palais »

Alors, n’hésitez plus et, comme nous, testez cette recette de boules de coco au CBD !

Vous nous en direz des nouvelles !

En laissant un petit commentaire par exemple !

Et si cela vous a plu, partagez cet article.

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