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Cheesecake d’Halloween au CBD horriblement délicieux

Un cheesecake d’Halloween au CBD ?

Mais oui !

Vous ne connaissez pas la bonne nouvelle !

C’est bientôt Halloween !

Alors, comment vous déguiserez-vous cette année ?

Avez-vous déjà creusé votre citrouille ?

Mais saviez-vous qu’en plus de vous amuser à vous faire peur, Halloween, c’est aussi le moment de faire une petite « bouffe » sympa entre amis ?

Et, pour cela, nous avons testé pour vous la recette d’un cheesecake d’Halloween au CBD.

Vous en avez déjà l’eau à la bouche ?

Alors, poursuivez votre lecture, nous allons vous expliquer comment faire ce cheesecake horriblement délicieux.

Et si vous n’avez pas la trouille, allez surtout jusqu’au bout de cet article car nous avons une petite surprise pour vous : un apéritif à vous faire perdre la tête (et oui, la tête à l’envers, on commence par le dessert !).

Mais quelles sont les origines de cette fête d’Halloween ?

HALLOWEEN

Halloween nous vient de la contraction anglaise « All Hallows Eve » qui signifie « La veille de tous les Saints ».

Halloween est une fête mondialement connue et elle est encore célébrée aujourd’hui dans le monde entier.

Cette fête est originaire des îles anglo-celtes (ancêtres des Irlandais) et de ses anciennes traditions celtiques.

A l’époque, on célébrait le festival de Samain, entre le 31 octobre et le 1er novembre

Selon le calendrier celtique, ce jour marquait non seulement la fin de l’année, mais aussi la fin de l’été, à savoir la fin de la saison des récoltes et le début de l’hiver froid et rude, période de l’année que l’on associait souvent à la mort.

Les Celtes croyaient que pendant la nuit du Nouvel An, à savoir le 31 octobre à l’époque, la frontière entre le monde des mortels et celui des morts se fragilisait.

Ils pensaient, alors, que les défunts de l’année revenaient hanter le monde des vivants.

Les druides allumaient donc d’immenses feux sacrés et les Celtes faisaient des offrandes aux Dieux pour les remercier des bonnes récoltes et leur demander que l’hiver ne soit ni trop long ni trop rude.

Durant cette célébration, les Celtes portaient des costumes avec des têtes d’animaux et offraient également des friandises en espérant calmer les esprits.

C’était la fête, on chantait, on dansait…

Et on pensait que la présence des esprits permettrait aux Druides de se connecter au monde naturel et de faciliter leurs prédictions sur l’avenir.

Halloween aujourd’hui

Autour du 9ème siècle, à l’arrivée du christianisme dans les îles britanniques, le 1er novembre était la fête de la Toussaint.

Le 31 octobre était donc la veille de la Toussaint

Halloween rassemblait alors le christianisme et le paganisme celtique.

C’est suite à une épidémie que les Irlandais et les Écossais immigrèrent en Amérique et ramenèrent avec eux leur pratique et leur croyance.

Ainsi Halloween fut introduit en Amérique et c’est là que cette fête devint populaire à l’échelle internationale et l’Halloween que l’on connaît aujourd’hui.

Petit à petit cette fête s’adressera même aux enfants.

Ils se déguisèrent en fantômes, en vampires, en sorcières, en zombies…. et firent du porte à porte pour demander des bonbons en menaçant :

« Des bonbons ou un sort ! »

Aujourd’hui, Halloween est l’occasion de se raconter des histoires effrayantes, de creuser des citrouilles pour en faire des Jack-O’ Lantern, de se déguiser et de faire la fête autour de mets horriblement délicieux.

Comment faire un cheesecake d’Halloween au CBD ?

CHEESECAKE CBD

Ce qu’il vous faut pour un cheesecake d’Halloween au CBD pour 8 personnes :

  • 200 g de spéculoos
  • 70 g de beurre
  • 400 g de potimarron
  • 400 g de mascarpone
  • 50 g de sucre de canne
  • 3 œufs
  • 1 cs d’extrait de vanille liquide
  • 50 g de chocolat à pâtisser
  • 1 vingtaine de gouttes d’huile de CBD bio noisette

Comment faire ?

Épluchez tout d’abord le potimarron puis coupez-le en 2 pour l’évider de ses graines à l’aide d’une cuillère.

Ensuite, coupez-le potimarron en morceaux et mettez-le dans une casserole avec de l’eau.

Portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes.

Récupérez enfin 400 g de chair du potimarron et mixez-la pour en obtenir une purée lisse.

Puis, laissez refroidir.

Une fois la purée refroidie, préchauffez votre four à 150 °C.

Pendant ce temps, mixez les spéculoos pour en obtenir une poudre.

Faites fondre le beurre.

Ajoutez-le à la poudre de spéculoos avec l’huile de CBD bio noisette.

Puis pétrissez le tout à la main.

Abaissez la pâte obtenue dans un moule à manquer.

Puis réservez au frais durant 15 minutes.

Dans un saladier, mélangez le mascarpone et la purée de potimarron.

Ajoutez-y le sucre et l’extrait de vanille liquide et mélangez.

Puis, ajoutez les œufs un par un.

Le mélange doit être lisse et homogène.

Versez enfin cette préparation sur la base spéculoos et enfournez-la pendant 1h.

Laissez refroidir votre cheesecake au CBD et réservez-le au frais pendant 12h minimum.

Au bout de ces 12h, vous pouvez procéder à la décoration de votre cheesecake au CBD.

Pour cela, faites fondre le chocolat et placez-le dans une poche à douille.

Il ne vous reste plus qu’à dessiner une toile d’araignée et laisser durcir.

Et voilà, votre cheesecake d’Halloween au CBD horriblement délicieux est prêt à être dégusté.

Bon à savoir :

En plus des bienfaits du CBD, vous profiterez de ceux :

  • du spéculoos qui est, certes, riche en sucres et donc très calorique, mais que l’on peut considérer comme une douceur saine en raison des épices qui le composent et qui ont des propriétés positives sur les fonctions du système digestif comme l’anis, le cardamone, la cannelle, le gingembre….
  • du potimarron qui est riche en eau et en fibres. Il est donc peu calorique. Il est également riche en oligo-éléments comme le potassium qui régule la pression artérielle, le calcium qui est bon pour la santé osseuse, le phosphore, le cuivre et le manganèse. C’est donc un allié pour votre système immunitaire. Il est également riche en vitamine C et en provitamine A. C’est donc également un excellent antioxydant.
  • et du mascarpone qui est riche en calcium, en sodium et en potassium, importants pour la santé des os. Il est également riche en protéines. Toutefois, il contient beaucoup de lipides, notamment des acides gras saturés et du cholestérol. Même si notre organisme a besoin de ces lipides, il faut tout de même consommer le mascarpone avec modération car une consommation excessive pourrait avoir un impact négatif sur votre organisme, notamment sur votre santé cardiovasculaire.

Petit bonus : un apéritif à vous faire perdre la tête

COBADA

Pour votre apéritif, bien sûr, vous pouvez toujours proposer à vos convives notre Guacamole facile et rapide au CBD.

Mais avez-vous déjà entendu parler de l’écorché qui perd la tête à Halloween ?

Non ?

Alors voici une façon horriblement délicieuse de présenter votre apéritif d’Halloween.

Ce qu’il vous faut :

  • quelques tranches de jambon cru
  • quelques tranches de salami
  • et quelques tranches de rosette

Comment faire ?

Commencez par recouvrir une tête de squelette en polystyrène de film alimentaire puis amusez-vous à la recouvrir de jambon cru.

Roulez ensuite les tranches de salami et de rosette en cornets et disposez-les autour de la tête.

Simple mais effrayant non ?

Mais comment accompagner cette tête monstrueuse ?

COBADA

Et bien, juste avec une bière…

Une bière conviviale, fraîche et légère.

Et oui, nous sommes très heureux de vous présenter la CoBaDa, une bière originale associant le houblon, l’orge, le froment et le chanvre.

Il s’agit d’une bière blonde légère, douce et fruitée, aux notes subtiles d’agrumes et de chanvre.

Si vous voulez en savoir plus sur la CoBaDa, nous vous invitons à cliquer ici.

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En attendant,

Que ce cheesecake d’Halloween au CBD soit horriblement délicieux !

Que cet écorché vous fasse perdre la tête !

Et que la COBADA

étanche votre soif de découverte, de légèreté et de fraîcheur, de détente et de convivialité !

« JOYEUX HALLOWEEN ! »

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