GUACAMOLE FACILE ET RAPIDE AU CBD

Vous voulez voyager un peu ?

Et si vous vous évadiez au Mexique, le temps d’une dégustation ?

Nous avons testé pour vous une recette de guacamole facile et rapide au CBD.

Mais qu’est-ce que le guacamole ?

Le guacamole est une recette typique Mexicaine.

Son ingrédient principal est l’avocat, fruit de l’avocatier, arbre originaire du Mexique.

C’est souvent un plat d’accueil dans les restaurants mexicains.

On le sert généralement à l’apéritif avec des tortillas, des nachos ou des tranches de pain grillé mais on peut également le servir en entrée ou en accompagnement d’un poisson ou d’une viande.

Vous le trouverez en commerce déjà tout fait mais… avouez que c’est quand même toujours meilleur quand on le cuisine nous-même…

Alors, voilà comment il faut faire :

Ce qu’il vous faut pour du guacamole au CBD pour 4 personnes

• 4 avocats bien mûrs (mais pas trop)
• 1 citron vert
• 1 douzaine de tomates cerise
• 1 cc de mélange épices pour guacamole (poivron rouge, oignons, coriandre)
• ½ poignée de coriandre fraîche
• 1 douzaine de gouttes de CBD hydrosoluble

Comment faire ?

Epluchez les avocats.

Ajouter le jus du citron vert, les tomates cerises coupées en morceaux, les épices et la coriandre (privilégiez les tiges pour leur goût citronné).

Ecrasez le tout au presse-purée et mélangez.

Ajoutez le CBD hydrosoluble puis mélangez à nouveau.

Une fois la préparation terminée, réservez au frais jusqu’au moment de servir, avec des tortillas ou du pain grillé.

Petites astuces

Comment savoir si un avocat est mûr ?

Pour le guacamole, les avocats doivent être mûrs mais pas trop mûrs.

Pour savoir si un avocat est parfait pour du guacamole, il suffit de retirer son pédoncule. Si vous avez des difficultés à le retirer, c’est qu’il n’est pas encore mûr. S’il se retire facilement et qu’il laisse apparaître sa chair verte, il est à point. Mais si, au contraire, cette chair est foncée, alors, il est beaucoup trop mûr et sa chair à l’intérieur sera marron.

Comment faire mûrir un avocat ?

Vos avocats ne sont pas assez mûrs ?

Placez les, au besoin, dans un sac en papier ou du journal, à côté de bananes, de pommes ou même de poires mûres. Ces fruits, dit climactériques, dégagent de l’éthylène qui accélère le murissement des fruits à proximité et donc des avocats.

Bon à savoir

En plus des bienfaits du CBD, vous profiterez de ceux :

• de l’avocat qui est, comme le CBD, un allié santé. En effet, c’est un anti-inflammatoire naturel. Il contient des graisses mono-insaturées qui sont des graisses saines. Elles ont un rôle important pour le cerveau et d’autres membranes cellulaires de notre corps. L’avocat contient des phytostérols qui font baisser le cholestérol et de l’acide oléique qui augmente le bon cholestérol. Il est riche en fibres et facilite donc le transit intestinal. Il contient 20 vitamines et minéraux différents. C’est une bonne source de folate, de magnésium et de potassium, de vitamine B pour les cellules et l’ADN, de vitamine K pour les os, le cœur et le cerveau et la régulation de la glycémie, de la vitamine C et E…
• du citron vert qui est riche en fibres et pauvre en lipides. Il a des vertus anti-oxydantes. C’est une bonne source de flavonoïdes et il prévient donc du vieillissement de nos cellules et des maladies cardiovasculaires. Il aide également à baisser le taux de cholestérol. Il est riche en vitamine C qui renforce notre système immunitaire, en fer, en cuivre et aide donc à la bonne santé de nos os, de nos dents, de nos tissus…

• de la tomate qui est riche, notamment en eau, en fibres, en potassium et en vitamines B et C. Elle est peu calorique et a, entre autre, des vertus antioxydantes, réduit l’hypertension, prévient des maladies cardiovasculaires et de certains cancers…
• de la coriandre qui est riche en anti-oxydants. Elle contient de la vitamine K nécessaire à la coagulation sanguine. Elle est également anti-inflammatoire, antibactérienne, antispasmodique…

« Arriba el guacamole con CBD ! »

Nous espérons que cette recette CBD facile et rapide vous séduira autant que nous.

N’hésitez pas à partager vos impressions.