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Tarte chocolat fraises et CBD

Tarte chocolat fraises et CBD : une expérience gustative et rafraîchissante à tester absolument, surtout que le soleil est enfin de retour ! 

Et vous savez quoi ?

C’est aussi la pleine saison des fraises !

Et oui, c’est à cette période que l’on peut trouver les fraises les plus fraîches et les plus savoureuses sur les marchés !

Avez-vous déjà tenté le mélange chocolat fraises ?

Non ?

Alors c’est le moment, laissez-vous aller à cette tentation, vous n’allez pas être déçu !

Mais pourquoi un mélange chocolat fraises ?

Le mélange chocolat fraises est un plaisir gustatif bien connu et très apprécié par de nombreuses personnes. 

Imaginez-vous un peu cette combinaison : celle de la douceur et de l’onctuosité du chocolat avec la fraîcheur et la légère acidité des fraises qui crée une harmonie délicieuse de saveurs…

Que ce soit sous la forme d’une fondue au chocolat avec des fraises fraîches trempées, d’une tarte au chocolat garnie de fraises fraîches, d’une mousse au chocolat servie avec des fraises en accompagnement, ou même d’un milk-shake au chocolat et aux fraises, cette association est souvent considérée comme un régal irrésistible.

Parfait pour une occasion spéciale, un dessert gourmand ou simplement pour se faire plaisir, le mélange chocolat fraises est vraiment une expérience gustative à tester et à savourer !

Et en plus, ces aliments sont anti-inflammatoires !

Juste dans notre thème du moment !

Alors, pour cette raison, nous avons testé pour vous une recette de tarte sans cuisson chocolat fraises au CBD.

Vous en avez l’eau à la bouche ?

Et bien, poursuivez votre lecture, nous allons vous expliquer comment faire cette délicieuse tarte chocolat fraises et CBD sans cuisson et, de surcroît, anti-inflammatoire !

chocolat fraises

TARTE CHOCOLAT FRAISES ET CBD

Temps de préparation 2 heures 45 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Portions 8 personnes
Calories 434 kcal

Ingrédients
  

Pour la croûte

  • 120 g d' amandes
  • 100 g de flocons d'avoine
  • 4 c. à soupe d' huile de coco fondue
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à café d' extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 20 gouttes d' huile de CBD

Pour la garniture au chocolat

  • 200 g de chocolat noir à pâtisserie
  • 200 g de lait de coco en conserve
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable

Pour la garniture de fraises

  • 500 g de fraises
  • 2 c. à soupe de confiture de fraises
  • feuilles de menthe fraîche pour la décoration (facultatif)

Instructions
 

  • Tout d’abord, préparez la croûte.
  • Dans un mixeur, mélangez les amandes et les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
  • Ajoutez l'huile de CBD à l'huile de coco fondue.
  • Puis ajoutez ce mélange d’huiles, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et une pincée de sel au mélange amandes/flocons d’avoine. 
  • Mélangez à nouveau jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés et que la pâte commence à se former.
  • Pressez cette mixture d’amande et d'avoine dans le fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 23 cm de diamètre, en veillant à bien tasser la croûte. 
  • Placez le moule à tarte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour laisser durcir cette croûte.
  • Préparez ensuite la garniture au chocolat.
  • Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco jusqu'à ce qu'il commence à frémir. 
  • Retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat que vous aurez préalablement haché vulgairement. 
  • Laissez reposer pendant une minute, puis remuez doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la garniture soit lisse. 
  • Ajoutez le sirop d'érable et mélangez bien.
  • Versez la garniture au chocolat sur la croûte de tarte refroidie. 
  • Puis lissez la surface avec une spatule.
  • Réfrigérez enfin la tarte pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
  • Juste avant de servir, décorez la tarte avec les fraises fraîches coupées en deux. 
  • Faites chauffer légèrement la confiture de fraises et badigeonnez-en les fraises pour les faire briller. 
  • Décorez éventuellement avec des feuilles de menthe fraîche.
  • Servez enfin votre tarte chocolat fraises et CBD bien fraîche.

Notes

Selon vos goûts, vous pouvez remplacer les amandes par des noix de votre choix comme des noix de cajou ou encore des noix du Brésil par exemple.
De même, vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel ou encore la confiture de fraise par une autre confiture ou gelée de fruits rouges, sans sucre ajouté bien sûr.
En ce qui concerne le chocolat, il est conseillé de choisir un chocolat avec un pourcentage élevé de cacao.
Cette version de tarte sans cuisson au chocolat, aux fraises et au CBD utilise une croûte à base d’amandes et d’avoine, riches en acides gras sains et en antioxydants. 
Le lait de coco remplace la crème liquide, fournissant une texture crémeuse et des bienfaits anti-inflammatoires. 
Les fraises ajoutent, quant à elles, une dose d’antioxydants et de vitamine C. 
Intéressant tout ça non ?
Profitez maintenant de cette délicieuse tarte tout en bénéficiant des propriétés anti-inflammatoires de ses ingrédients.
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Bon à savoir 

Vous l’aurez compris, les aliments composant cette recette de tarte chocolat fraises et CBD regorgent d’atouts anti-inflammatoires.

Mais voyons tout ça un peu plus en détail :

Le chocolat anti-inflammatoire

chocolat fraises

Saviez-vous que le chocolat, en particulier le chocolat noir avec une teneur élevée en cacao, contient des composés qui peuvent avoir des effets anti-inflammatoires ?

En effet, le cacao est riche en flavonoïdes, un type d’antioxydant présent dans de nombreux aliments d’origine végétale.

Les flavonoïdes, tels que les flavanols, présents dans le cacao ont fait l’objet d’études pour leurs propriétés anti-inflammatoires. En effet, ils peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps en neutralisant les radicaux libres et en régulant les voies inflammatoires.

Cependant, il est important de noter que tous les chocolats ne sont pas égaux en termes de teneur en flavonoïdes.

Le chocolat noir contenant une teneur en cacao plus élevée (généralement au moins 70% de cacao) a tendance à contenir plus de flavonoïdes que le chocolat au lait qui contient plus de sucre et de matières grasses.

Il est donc essentiel de consommer le chocolat avec modération car il peut également être riche en calories, en matières grasses et en sucre suivant le type de chocolat.

Il n’en reste pas moins que le chocolat est un aliment intéressant pour la santé, à condition, bien sûr, de privilégier de petites quantités de chocolat noir de qualité, en l’intégrant dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain.

La fraise anti-inflammatoire

fraise

Saviez-vous que la fraise la plus lourde jamais cultivée pesait 289 grammes ?

Les fraises sont riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants. Elles sont également faibles en calories, ce qui en fait une collation saine et savoureuse.

De plus, la fraise est considérée comme un aliment anti-inflammatoire. En effet, les fraises sont riches en flavonoïdes et en composés phénoliques qui ont démontré des effets anti-inflammatoires lors de différentes études.

Les antioxydants présents dans les fraises aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, ce qui peut réduire le stress oxydatif et l’inflammation y associée.

Certains composés spécifiques présents dans les fraises, tels que l’acide ellagique, la quercétine et la vitamine C, ont également fait l’objet d’études pour leurs effets anti-inflammatoires potentiels.

Il est toutefois important de noter que les fraises ne sont pas un remède miracle contre les problèmes inflammatoires. Cependant, elles peuvent certainement faire partie d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain, contribuant ainsi à réduire l’inflammation dans le corps.

Les amandes anti-inflammatoires

amande

Saviez-vous que l’’amande est la noix qui contient le plus de protéines, de fibres, de vitamine E mais également de calcium ?

Les amandes sont considérées comme un aliment qui peut avoir des effets anti-inflammatoires. 

En effet, les amandes sont riches en antioxydants, tels que la vitamine E, qui contribuent donc à réduire le stress oxydatif dans le corps. Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, qui peuvent causer de l’inflammation.

Les amandes contiennent également des acides gras monoinsaturés, tels que l’acide oléique associé à des effets anti-inflammatoires. Ces acides gras sains pour le cœur aident à réduire l’inflammation mais peuvent également contribuer à la santé générale.

De plus, les amandes sont une bonne source de fibres alimentaires, associées également à des effets anti-inflammatoires. En effet, les fibres peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps en favorisant une meilleure santé digestive et en régulant les niveaux de sucre dans le sang.

Les amandes sont également riches en magnésium, un minéral qui joue un rôle essentiel dans la réduction de l’inflammation. Une carence en magnésium peut d’ailleurs contribuer à une inflammation chronique, tandis que consommer suffisamment de magnésium pourrait aider à la réduire.

Tout comme le chocolat, il est important de noter qu’il convient de consommer les amandes avec modération car elles sont également riches en calories. Juste une petite poignée d’amandes par jour peut constituer une collation saine et bénéfique pour la santé.

Les flocons d’avoine anti-inflammatoires

flocons d'avoine

Saviez-vous que, tels le chocolat, les fraises et les amandes, les flocons d’avoine sont également considérés comme aliment pouvant aider à réduire l’inflammation dans le corps ?

En effet, les flocons d’avoine sont riches en fibres solubles, connues sous le nom de bêta-glucanes. Ces fibres solubles aideraient à réduire l’inflammation en renforçant le système immunitaire et en favorisant une meilleure santé digestive.

Comme les fraises, les flocons d’avoine contiennent également des antioxydants, tels que les composés phénoliques, qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Ces antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, ce qui peut réduire l’inflammation.

Bien que les flocons d’avoine ne soient pas une source directe d’acides gras comme les oméga-3, ils sont souvent consommés avec des aliments riches en oméga-3, tels que les graines de lin ou les noix (ici les amandes), ce qui peut contribuer à réduire l’inflammation.

De plus, les flocons d’avoine ont un indice glycémique relativement bas.  Cela signifie que la digestion est plus lente ce qui, par conséquent, provoque une augmentation plus lente de la glycémie. Et une alimentation équilibrée avec un faible indice glycémique peut aider à réduire une inflammation chronique.

Il est important de noter que les flocons d’avoine en eux-mêmes ne sont pas non plus un remède miracle contre l’inflammation. Cependant, comme les fraises, ils peuvent certainement faire partie d’une alimentation équilibrée et d’un mode de vie sain, qui comprend également d’autres aliments anti-inflammatoires et une activité physique régulière.

Intéressant tout ça non ?

Toutefois, comme toujours, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils spécifiques à votre situation et vos besoins individuels.

Mais qu’en est-il du CBD ?

huile de chanvre Bio fabriquée en France

Le CBD peut ajouter une touche relaxante à cette tarte chocolat fraises et potentiellement apporter des bienfaits supplémentaires pour la réduction de l’inflammation. 

Assurez-vous toutefois d’utiliser un produit de CBD alimentaire de haute qualité avec le dosage approprié.

Vous pouvez ajouter du CBD à chaque étape de cette recette de tarte chocolat fraises et CBD.

Ici, nous l’avons ajoutée lors de la préparation de la croûte, à l’huile de coco fondue, avant de l’incorporer aux autres ingrédients.

Nous avons choisi l’huile de CBD Bio noisette qui se marie parfaitement à ce délicieux mélange chocolat/fraises.

Mais vous pouvez également ajouter l’huile de CBD à la garniture au chocolat par exemple, une fois qu’elle est lisse et fondue, en la mélangeant bien.

Il est important de noter que le dosage du CBD peut varier en fonction de la concentration de votre huile de CBD et de vos préférences personnelles

Il est recommandé de suivre les instructions du fabricant et d’ajuster la quantité de CBD selon vos besoins.

Veillez simplement à choisir un produit de CBD de qualité provenant d’une source fiable.

OPICIA vous propose justement du CBD de qualité.

Alors, n’hésitez pas à aller faire un tour dans notre boutique !

Et ensuite, profitez de votre tarte sans cuisson chocolat fraises et CBD parce que : 

“La fraise est le baiser sucré de l’été.”

Emile Zola

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